毎日がシンプルライフＡＢＣ 200704

2007/04/15(日)

久しぶりにお裁縫の時間☆

神奈川の地元の友達Ｃちゃんのお誕生日プレゼントに
手作りな贈り物をと〝ティーマット〟作ってみました♪

本当はランチョンマットのリクエストがあったのに...
ごめんね～　Ｃちゃん！！！

ティーマットはなかなかお店では見ないのでいいかなぁ～って。

ストライプの綿生地に、紺のギンガムチェックをポイントに。
この生地、元はブラウスだったので、ボタンの止まる方を
わざと利用して、さらにポケットにしましたぁ♪

スプーンやフォークをちょこっと入れたりしたら可愛いかも！！！

Ｃちゃん家でたくさん活躍してくれたら嬉しいなぁ～

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2007/04/06(金)

『簡単保存食　その３』

すっかり保存食にはまっている私（笑）
次にチャレンジしたのは、冷蔵庫にある野菜で〝ピクルス〟作りです♪

【材料】

・きゅうり　　　１本
・にんじん　　　１本
・玉ねぎ　　　　１/２個
・セロリ　　　　１/２本

【Ａ】
・赤唐辛子　　　１本
・ローリエ　　　１枚
・砂糖　　　　　大さじ５（本当のレシピではきび砂糖使用）
・塩　　　　　　小さじ１
・粒こしょう　　小さじ１
・水　　　　　　１カップ

・米酢　　　　　１と１/４カップ

野菜全員集合♪（笑）色鮮やかでこれだけでも美味しそう！！！

１．野菜はすべて食べやすいようにカット
　　赤唐辛子は種を除いておく

２．鍋に【Ａ】を入れ中火にかける

３．２の砂糖と塩が溶けたら、にんじんと玉ねぎをいれ
　　弱火でひと煮する

４．粗熱がとれたら、きゅうりと米酢を加える

５．瓶につめて冷蔵庫でｚｚｚ...

早速、次の日の晩ごはんに、ポテトサラダの具に参加して登場♪
酸味がきいた、さっぱりな感じでしたぁ～
これにゆで卵のみじん切りと、玉ねぎを水でさらして搾ったものを
混ぜると更に美味ですよ～☆

こちらはおまけ♪
きのこの醤油煮は、鶏肉と大葉が一緒のパスタ。
アーリオ・オーリオにきのこのダシがいい具合にパンチがきいてて
これはかなり美味しい一品です☆
久々にだんな様が腕を奮ってくれたパスタです。

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2007/04/02(月)

『２回目の結婚記念日』

４月１日、そう、世間ではエープリルフールでわいわい？な
今日は私達の結婚記念日なんですぅ♪

この記念日は、毎年、ちょっと豪華にディナーする事に決めてるんです。

今年は新潟に来てから初めての記念日。
新潟市の東掘通にあるフランス田舎家庭料理をだしてくれる
『Montd'or モンドール』さんへ

小さくてこじんまりしたとても落ち着いた雰囲気のレストラン。
予約しておいたので、一番奥の席に通されました。

年に一度の贅沢日（笑）
折角なのでシェフのおすすめコースを頼みました♪

シャンパンで乾杯♪

最初は〝ウニと人参のムース　コンソメゼリー〟

そして私の大好きなフォアグラ☆
〝フォアグラのソテー　レーズンソース添え〟

ボトルで頼んだ赤ワインは、もちろんフランスはボルドーから。
深みがあって、なんとも言えない香りにも味わいがある好みのワイン☆
３カットでお願いした、ブルーとウォッシュなどのチーズと
手作りパンをぱくぱく頂いていたらかなり出来上がってきちゃいました（笑）

お魚のメインは〝あんこうのグラタン〟

ここで一息〝マンゴーのグラニラ〟

そしてお肉のメインは〝子羊のソテー　野菜添え〟

どれもこれも本場で修業をしてきたシェフの腕前が
感じられる幸せなお料理☆

なんで美味しいものを頂いている時ってこんなに幸せなんでしょう（笑）

そして、最後に出されたデザート
なんと、これまでに店員さんとの会話で私達が結婚記念日で
こちらに来た事を話していたので、こんなサプライズが♪

デザートプレートにメッセージが！！！
「Bon Mariyage」～結婚記念日おめでとう～　と！
すっごく感激♪　さりげないこんなお祝いに心あたたまりました。
あぁ～　なんて素敵なお店なんだろう☆

実はお友達のnawoちゃんに教えてもらったレストランだったんです。
もうすぐ結婚するnawoちゃんのだんな様になる弟さんが
こちらのレストランで働いているんですぅ。

なんだか、そうやってつながりのあるレストランで
こんな風に幸せな気持ちでいっぱいに記念日を過ごせた事に感謝です。

結婚してまる２年。
あっちこっちと、いろんな所に住んだりした事もあって
あっという間だったような？そんな早い年月でした。
今日の記念日はそんな事を振り返りながら、初心を思い出して
ちょっと深呼吸して、また明日へと繋げていきたいなぁ～と思えるそんな日でした。