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2006/03/01(水)
『Happy Birthday to you♪』
2月最後の日、その日はだんな様のお誕生日なんです!!!

普段から美味しいものを作ってもらっている私としては
この日ばかりはめ~いっぱい腕をふるわなきゃ☆

そこで、最近、影響をうけすぎている(笑)
ブラウンライスカフェでお馴染みの『WHOLE FOOD』の
お料理にチャレンジしてみる事にしました。

だんな様が会社から帰ってきたと同時にまずはワインで乾杯♪

最初だけはイタリアンのお馴染みの野菜とパンのサラダ
パンツァネッラ〟に。これはただ単に二人とも好きだから作りました(笑)

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ビネガーが香ばしいフランスパンにからまって歯ごたえが○!!!

次に菜の花も多く見られる季節なので、野菜をふんだんに使って
春野菜のミネストローネ〟を。

20060301134305.jpg

殻から取り出したあさりと、野菜の素材の味がまろやかなスープの出来上がり。
イメージしていた通りの好きなお味でした。

メインには少々カレー作りにはまっていた私が更にこんなカレーを。
なすのオレンジカレー〟です。

20060301134316.jpg

ズッキーニとなすを素揚げして、数種のスパイスを炒めたものに
オレンジジュースをたっぷり♪
オレンジジュースの酸味とスパイスがきいた一味違ったカレー☆
これは短時間で仕上がるので、是非オススメです!

そしてお誕生日と言えば...ケーキですよね!
今回、一番私の中で力を入れたかも(笑)

カスタードクリームがたっぷりでイチゴがた~くさんの
イチゴパイ〟にチャレンジ☆

パイを焼いて、カスタードクリームをいい固さに仕上げ、冷蔵庫でスタンバイ。

食後にちょっと待っててね~とせっせとパイにカスタードクリームを
それからイチゴとブルーベリーをちらばせて、ミントを可愛らしくのせて☆

20060301134326.jpg

私の人生の中で一番美味しく出来上がったお菓子かも!!!(笑)
だんな様も大喜びしてくれたので〝ホッ〟と安心しました。

いつも素敵なおもてなしをしてくれるだんな様に、私も少しは近づけたかなぁ?
されるのも嬉しいけど、出来る事の嬉しさもまた更に嬉しいものですね☆

皆、幸せなスペシャルデーを迎えられたらいいですよね!!!


★☆こちらご参考まで!この本よりメニューを選びました♪☆★

玄米・野菜のナチュラルレシピ―ホールフードクッキング
玄米・野菜のナチュラルレシピ―ホールフードクッキング
 





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hi-ton
うわっ!すごいじゃない!☆☆☆
さすシェフの奥様。
幸せいっぱいな家庭だね。ごちそうさま~♪
シェフに誕生日おめでとうと!よろしくいっておいてね。
2006/03/03(金) 15:02:36 | URL | [ 編集]
まりも
遅れましたが、旦那様~お誕生日おめでとうございます♪(と、お伝えください)

yohkoちゃんが腕を振るったんだね~
愛がこもってるから絶対に美味しいはずだけど、見た目も素敵!
オレンジのカレー、どんな味なんだろう~~~
興味津々!
ケーキも可愛いね!

素敵な旦那様のお誕生日になったね!
2006/03/05(日) 06:15:24 | URL | [ 編集]
yohko→hi-tonちゃん
hi-tonちゃん☆
お返事遅くなっちゃってごめんね...
私なりに頑張って腕を振るってみたよ(笑)
hi-tonちゃんにも食べてもらいたかったわ!
スペシャルデーの日くらいはこれくらいがんばらなくっちゃね♪
だんな様に伝えておくわ。お祝いのお言葉を!
2006/03/05(日) 06:22:50 | URL | [ 編集]
yohko→まりもちゃん
まりもちゃん☆
お祝いのお言葉ありがとう♪ ちゃんと伝えておくわ。
オレンジカレー、本当、意外にも美味しいよ♪
簡単だし、ヘルシーなお味が癖になるかも。
お野菜を素あげしちゃうことで、煮込まなくてもいいから
時間も短縮できていいんだよ。
ちょっとかわってるけど、一度試す価値ありよ☆
2006/03/05(日) 06:26:22 | URL | [ 編集]
愛花*manahana*
遅れましたが…
旦那さま,お誕生日おめでとうございます!!
いつもyohkoさん夫婦は,すごいな~!と感動☆
旦那さまは,シェフなのですか?
そりゃyohkoさんもすごいはず!
私も色々教わろ~っと(≧0≦)/
今回は,簡単ピザを作ってみました!
yohkoさんちのピザは,すごいのだろうな?
負けますが,私のもまた見てやってください(^^;)
2006/03/05(日) 12:58:37 | URL | [ 編集]
rierie
yohkoちゃん、こんばんは~
すごーいコース料理^^
ダンナ様お誕生日だったんですネ~
おめでとうございます(^.^)
ダンナ様の作るお料理も凄いけど、
yohkoちゃんもやっぱり凄いですねっ
食後にササっとデザートまで出てくるなんて、、羨ましい~

私も週末バースデーだったんですヨ^^
嬉しいんだか、嬉しくないんだか、、
また一つ増えちゃいました(^_^メ)
2006/03/05(日) 14:49:54 | URL | [ 編集]
カノン
おいしそうなお料理がいっぱいですね♪
普段は旦那様が手料理を ご馳走してくれるんですね~
えっ?シェフなんですか~?それはスゴイ!!!
いいなぁ^^ ↓の記事見たらとても手際よさそうですもん!通りで!!
でもyohkoさんも すごいです(☆o☆)
どれも おいしそうですよ(⌒¬⌒*)
イチゴパイは とってもかわいいし、おいしそうですね☆
2006/03/06(月) 14:38:30 | URL | [ 編集]
yohko→愛花さん
愛花さん☆
御祝いのお言葉ありがとう!!!
だんな様も照れながら喜びますっ。きっと!
手作りピザ作ったの?! これまたてでこねると美味しいのよね~
我が家でも前に何度かやったけど、それ以来ご無沙汰よ。
美味しいチーズを仕入れたので、ピザも作ろうかなぁ?
2006/03/06(月) 15:06:09 | URL | [ 編集]
yohko→rierieちゃん
rierieちゃん☆
御祝いのお言葉、私からも〝おめでとう〟
お誕生日がた~くさんでなんだか嬉しいね!!!
私のお料理も、なんとかコース?になったかな(笑)
こういう日は、気持ちが大事よね!気持ちが!
それで大方許してもらうことにして。と。
デザートのパイは、かなり悪戦苦闘して、出来上がったので
ちゃちゃっとなんて、ありえません!(笑)そ~なったらいいなぁ!
2006/03/06(月) 15:12:38 | URL | [ 編集]
yohko→カノンさん
カノンさん☆
お久しぶりですね!
普段の週末は、お料理好きの(シェフではありません...)
だんな様が腕をふるってくれるのを楽しみにしている私です(笑)
なので、お誕生日くらいは私なりにがんばろうかなぁ?って。
褒めて頂いて嬉しい限りです!
図にのって、私もはりきっちゃおうかなぁ???
2006/03/06(月) 15:15:35 | URL | [ 編集]
tomo
遅ればせながら だんなさまお誕生日おめでとうございます。

yohkoさんの愛情たっぷりのお料理♡
だんな様感激しただろうね。yohkoさんもだんな様に
負けないくらい美味しそうなお料理作ってる~ すごいな~
yohkoさんご夫妻からはいつも相手を大切に思いやる気持ちを
教わってる気がします。
お二人にとって今年もステキな一年になるといいねっ(*^_^*)

2006/03/07(火) 02:12:25 | URL | [ 編集]
yohko→tomoさん
tomoさん☆
御祝いのお言葉どうもありがとう♪
しっかりだんな様に伝えておきます!!! 喜ぶので!
tomoさんが作る食卓のように、私も美味しいお料理が並ぶように
日々がんばっているつもりなので(笑)そういう風に言ってもらえると
凄く嬉しいなぁ~ もっとがんばっちゃうぞ!
お互い、相手を思いやって、更に充実した素敵な年にしましょうね~!
2006/03/08(水) 22:02:40 | URL | [ 編集]












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