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2006/10/08(日)
『松茸ごはん』
秋の味覚の大御所!! 松茸のおっそわけ1本が我が家に☆
開けた途端に、松茸の香りがふわぁ~♪と。

20061008023831.jpg

早速、晩ご飯の食卓で頂くことにしました。
とうふ茶房 香林』さんでお土産に買ってきた油揚げと豆腐も活躍してくれました。

ル・クレーゼの鍋を使っての、炊き込みご飯。

【材料】

・白米     2合
・水      180cc(ちょっと固目に仕上げたかったので)
・松茸     1本
・油揚げ    1枚
・酒      大さじ2
・醤油     小さじ1
・塩      小さじ1
・粉末だし   1袋

1.白米を洗ってざるにあげて30分置いておく

2. 松茸と油揚げは食べやすいように薄目にカット
  
3. 1に水とだしを入れ、全ての調味料を入れかき混ぜ
  2をいれ、普通に炊き始める
  ←ルクレーゼごはんの炊き方は以前のページを参照ください

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4.火からおし、一度、中をかき混ぜたら、蓋をして10分程そのまま蒸らす

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5.はい蒸れたら出来上がり♪

6.こんな晩ご飯になりましたよ~

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  ・松茸ご飯
  ・とき卵汁
  ・水餃子
  ・冷奴(もちろん香林さんのね!)
  ・お漬物

ついつい〝おかわり!〟って言っちゃう美味しさで大満足でした♪

やっぱり、秋は炊き込みご飯の季節ですよね~






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もりもり
おぉ!ルクルーゼでご飯がこんなに簡単に炊けるのですね!!
・・・っと感動してしまい、つい出てきてしまいました♪コンニチハ
前に24cmのココットロンドを焦がしてダメにしちゃって・・
18cmでしのいでるのですが、やっぱりまた大きいのが欲しくなっちゃいました!
レシピとっても参考になります~。
今度兆戦してみますね!
2006/10/09(月) 01:18:46 | URL | [ 編集]
chie-rin
yohkoさん こんにちわ
最近は毎日いいお天気が続いていて気分が晴れ晴れしますね!
まつたけご飯おいしそうっ。その他のおかずも手抜きのない感じ
で素敵です。私も実家から1本だけマツタケを貰ってマツタケご飯
を作りました。でも炊飯器で炊いちゃったからあまりおいしく出来な
かったんです。ル・クレーゼ持っているのに。。今度はル・クレーゼ
でご飯炊いてみますね!

2006/10/09(月) 04:37:11 | URL | [ 編集]
yohko→もりもりさん
もりもりさん☆
お久しぶりですね~ 
その後、アメリカ生活は楽しんでますか?

そうなんですよ!
ル・クレーゼってば、炊き込みご飯には最適です!
炊飯器より、早く炊ける上、美味しいしから言うことなし!です。
是非、挑戦してみてくださいね☆
2006/10/09(月) 08:39:55 | URL | [ 編集]
yohko→chie-rinさん
chie-rinさん☆
ははぁ♪手抜きがない感じですか?!嬉しいです。
最近は和食ばっかりにあえてしてるんです。
健康志向で、買ってくる食材も気をつけています。
たまには、外食で羽目外しちゃいますけどね(笑)
今度は是非、ル・クレーゼでやってみてくださいね~
絶対に美味しいですから☆
2006/10/09(月) 08:43:50 | URL | [ 編集]
hi-ton
アロハ!
松茸??いいよね!!
hi-tonの好物のひとつよ!食べたいよ・・・
いつになったら食べれることや・・
ルクルーゼで料理私もがんばっとるよ!
まだまだ腕はあがらないけれどね!
2006/10/09(月) 12:22:47 | URL | [ 編集]
yohko→hi-tonちゃん
hi-tonちゃん☆
アロハ♪
松茸、自分じゃ買えないけどね(笑)
でも、他のキノコ類でも、ル・クレーゼで炊くとかなり美味しいからね~
今度、hi-tonちゃんレシピもオススメ教えてね!!!
2006/10/10(火) 11:15:52 | URL | [ 編集]












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