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2005/08/27(土)
『シンプルなブランチ♪』
シンプルなブランチ

「美味しぃぃ~♪」って思える食べ物って
お料理の仕方はもちろんのこと。

やっぱりその素材そのものがイイものだったら
それだけでも美味しいもの!

我が家ではイタリアンが食卓に並ぶことが多いのですが
料理する上で一番使うのが〝オリーブオイル〟

以前から、だんな様が「絶対に美味しいから!!!」と絶賛している
〝エキストラバージンオリーブオイル〟が
あるらしくネットで購入したんです。

普通のスーパーで購入するより、ちょっとお高目では
あったのですが、それだけ何かが違うんだろうなぁ~と。

だんな様のオススメな頂き方で同時に購入した
シチリア トラパーニの自然海塩〟をひと摘みしたものに
主役の
SALVAGNO(ベローナ産)
というエキストラバージンオリーブオイル少量を小皿に。

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とりあえずその日にあったパンを軽くトーストして
そのオリーブオイルをつけて頂きましたぁ★

ビックリしたのは、それまで頂いたものとは全然違って
とってもフレッシュな香りで、油っぽいまったり感が一切なし!

ミネラルたっぷりのそのお塩ともマッチしていて美味しい♪

これだけで、いくつかの種類のパンを用意して
ワインなんて一緒に頂ければもう言う事なし!!!という感じです。

それからというもの、この自然海塩はパスタを茹でる時に欠かせないし
SALVAGNOはイタリアン料理には必須です!

もちろん、他のお料理にもばっちり使えます~!!!

こんな風にこれ一つでこんなにも変わってしまうのって凄い。
やっぱり素材選びって大切なんだなぁ★って実感しました。

もう今ではこんな風にブランチを楽しんでいます♪


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それいゆ
yohkoさん、こんにちは♪
こんなシンプルランチこそ、贅沢だったりしますよね!
シンプルなほど、素材の味にごまかしがききませんし☆
これにワイン。なんだか素敵な食卓ですね~。
2005/08/27(土) 04:05:41 | URL | [ 編集]
かいね
yohkoさん、こんにちわ~。
オリーブオイルと塩でいただく、トーストとワインのブランチ、だなんて、なんてお洒落なんでしょうね!
塩もオリーブオイルも本当にいいものだからこそ、楽しめる贅沢。シンプルゆえの贅沢ですよね。
う~ん、うちも今度オリーブオイルの銘柄かえてみようかな?…と思ってしまいました♪サラダ等にそのままかけても、下手なドレッシングよりもずっと美味しそうな気がするんですものv
2005/08/27(土) 07:55:31 | URL | [ 編集]
まりも
うわぁ、おいしそうですね~♪
パンにオリーブオイル、試したことなかったなぁ~
何だか夜中なのに、お腹すいてきちゃった・・・笑

yohkoさんって、お料理上手なんでしょうね。

うんうん、やっぱり値段ってある程度中身と比例するってありますよね。
このオリーブオイル、美味しいんだろうな~
2005/08/27(土) 17:19:12 | URL | [ 編集]
yohko→それいゆさん
それいゆさんへ★
そ~なんですよねぇ~ 
シンプルだからこそ、ごまかしがきかない!その通り!
だから、逆にいいものはその良さが引立つってことですよね。
これに限らず、他の調味料等、いつも使うものには
こだわっていけたらって思います。徐々にですけどね~(●・ω・)
2005/08/27(土) 21:05:48 | URL | [ 編集]
yohko→かいねさん
かいねさんへ★
シンプルな食材なゆえの贅沢さですよねぇ~☆(>ω・)♪
なんでもいいものはそ~ですよね。他に手を加えなくて美味しい!
一度騙された(笑)と思って、このオリーブオイル試してみてください♪
私も最初購入する時は半信半疑でしたから...
本当にそんな美味しいのかなぁ???って(TωT)
でも騙された(笑)甲斐がありましたぁ!本当に美味しかったので!
サラダにかけたり、パスタの仕上げなど、香りが本当にいいです!
2005/08/27(土) 21:13:33 | URL | [ 編集]
yohko→まりもさん
まりもさんへ★
夜中でお腹空いちゃいましたぁ?!
そ~なんですよねぇ。
まりもさんが紹介していたミネラルウォーターじゃないけど
値段って比例するものだと思います!
だから、ある程度お金をかけるだけの価値があるかどうかの判断は
自分次第!高いものでも安く感じられるものが得られれば最高です。
私はこのオリーブオイルは、このお値段でも安く感じる事が
出来ましたよ('ω'*)♪ 是非、まりもさんも一度お試しあれ♪
2005/08/27(土) 21:18:09 | URL | [ 編集]
たらり子
こんにちは、TBありがとうございます。

サルバーニョのEXバージンオイル、私は頂き物で使い始めたのですが、さっぱりとして、何よりすばらしい香りですよね!

あなたのblogの他のエントリーも拝見させていただきます。
2005/08/31(水) 13:28:34 | URL | [ 編集]
yohko→たらり子さん
たらり子さん★
こちらこそTBさせてもらってありがとうございました!
このオリーブオイルは本当に絶品ですよねぇ~
知ってしまった者勝ちとでもいいたい感じです。すっかりファンです♪
他のエントリーのものも是非読んでみてくださいね!!!
私もまたたらり子さんのブログにお邪魔します☆
2005/08/31(水) 15:59:52 | URL | [ 編集]












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