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2005/08/28(日)
『野菜の日向ぼっこ』
野菜の日向ぼっこ

以前に「野菜大国」でお話した父の収穫野菜が送られてきました。

その中で赤唐辛子が2種類。

既に乾燥しているもの。

それと豆板醤用に、今年初めて植えたというもの。
どうやら、こちらはピリッと辛さが強いらしいです。

こちらは生のままでしたので、自分で乾燥させてみる事にしました!

ちょうど先日、こちらによく遊びにきて下さる
かいねさんのブログで干し野菜について紹介されていて
やってみたかったのでタイムリーでした☆

お天気が良い日に風通しの良いベランダなどに並べて置くだけです♪
たまに裏返しにしたり。

こちらの赤唐辛子は普通のものに比べると
大き目なので2~3日かかりそうです。

とりあえず1日目。

朝から布の上に2列に並べて、日当たりのいい所にずっと
干しておきました。

夕方どんなものかと触ってみると、少しは水分が抜けた感じで
ただ、まだ柔らかい感じでした。

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夕焼けの中で影に並ぶ赤唐辛子がなんだかとても可愛く見えましたぁ★

出来上がったら、これでアーリオ・オーリオを作りたいなぁ!!!
もちろん、あの〝SALVAGNO〟を使って♪



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まりも
お父さんが栽培なさってる野菜だったらすごくおいしいでしょうね!
私も野菜作りとかすごくしてみたい。

今マンションに住んでいて、プランターでサラダ菜や菊菜、いちごなどつくってみたんだけど、やっぱりおいしくないんですよね。
私の作り方がまずかったかな?
それで野菜はあきらめて、今は花や植物だけになってるんですけどね。

またどんな風にお料理に使われたのか、教えてくださいね♪
2005/08/28(日) 06:22:37 | URL | [ 編集]
yohko→まりもさん
まりもさん★
すご~いっ!!!
サラダ菜やイチゴを育てちゃうなんて!!!
今はお花や植物なんですね~ 好きなんですね♪
私も好きは好きだけど、いまいち育て方が分からなくて...
ついつい枯らせちゃう始末...反省です。
この干し唐辛子はそんなことないので、絶対に美味しいお料理に
変身させますからね~ 待っててください★
2005/08/28(日) 13:42:45 | URL | [ 編集]
それいゆ
yohkoさん、こんにちは~♪
すごいですね~!
赤唐辛子を干してしまうなんて!!
お父さまの手作り野菜をyohkoさんが丁寧に干していく。
なんだか素敵です(*'-'*)
絶対おいしいに決まってます♪
2005/08/29(月) 02:35:13 | URL | [ 編集]
yohko→それいゆさん
それいゆさん★
赤唐辛子干しちゃいましたよ~♪
父から娘に受け継がれています(笑)
今日の夕方に見てみたら、ちょこっとしわしわしてきた感じです。
ふふっ、もう数日かかりそうだけど、楽しみ、楽しみ!!!
2005/08/29(月) 11:09:55 | URL | [ 編集]












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