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2005/10/09(日)
『ワインで煮込んでからパーティー』
昼間にぶらりと食材のお買い物♪

私の買い物ってあんまり献立とか考えないで
「あっ!これ美味しそうだなぁ~」なんて感じで
買ってきちゃう事がほとんど☆

スーパーの袋の中身をみて、だんな様が一言!
「よしっ!今夜は久々にゆっくりパーティーでもしよう♪」って。

午後過ぎから、だんな様のお料理の仕込みが始まりました!

いつものごとく、お鍋やフライパンがフル稼働♪
本日の働き者NO.1はオーブン!!!

5時くらいから、ディナーパーティーの準備をスタート☆
私はいつも通り、アシスタント係。

出来上がったメニューはこちら↓

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● 牛ほほ肉のワイン煮込み
       と付け合せの野菜達
○ クリスピー添えアーリオ・オーリオ
● ガーリックトースト
○ Carlo Rossi(CALIFORNIA RED MUSCAT)


ソフリットした野菜とワインの中にオーブンで
なんと3時間ちかく煮込んだお肉♪絶品でしたぁ~
やわらか~いお肉と、蜂蜜が隠し味が入ったソースが絡み合って!!!

しかも、この蜂蜜!
知り合いの方の自家製のもの☆それだけでも美味しすぎるのに!

なんでも、イタリア人はメインで頂いた後のお皿に残った
ソースをパンにつけて頂くのが一番楽しみなんですって☆
〝うん、うん、わかるよ~な気がする!!!〟そんなソースでした。

ワインも今回はとってもリーゾナブル♪
たまにお料理で使っちゃうくらい、お手頃なもの。

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Carlo Rossi(CALIFORNIA RED MUSCAT)

白と赤は頂いた事があるのですが、スパークリングワインのものは初めて!
軽くてとっても飲みやすかったですよ!

またまたシンプルライフの週末のディナーのお届けでしたぁ~
お腹いっぱいになってもらえたかなぁ???(笑




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silk
yohkoさん、こんにちは。

スーパーの袋の中身をみて、
「よしっ!今夜は久々にゆっくりパーティーでもしよう♪」って
言える旦那さんはyohkoさんとこだけ!
写真の料理もプロ並だもん。。

パトリス・ジュリアンを越えてるかもよ。(^^)

PS. 新ブログを覗いてくれたんですね。
   ありがとうございます。
   結構、真剣に書いてるんで
   難しいけど読んでくださいね。

2005/10/09(日) 07:26:20 | URL | [ 編集]
saku
yohkoさん、スゴイですね!

満腹です!

いや、逆にお腹がすきました・・・( ̄∇ ̄;)

どこぞのレストランかと思いましたよ。

私は料理ベタなのでいろいろこちらで勉強させてもらいま~す♪
( ̄m ̄* )ムフッ♪
2005/10/09(日) 15:14:47 | URL | [ 編集]
yohko→silkさん
silkさん☆
ふふふっ♪
そんな風に誉められたら、だんな様、恥ずかしがりますよ~
でも、私は凄く嬉しいです。
生活を楽しむ事=二人の結婚生活のイメージが
実践されている気がして!!!
ジュリアンさんとはまた違うオリジナルなライフスタイル
頑張りますね~☆
新しいブログも含めて、また遊びにいきますね!!!
2005/10/10(月) 01:12:58 | URL | [ 編集]
yohko→sakuさん
sakuさん☆
こんにちは、sakuさん♪
是非、是非、こちらのレシピで参考になればチャレンジしてみてくださいね!!!
出来れば、だんな様もご一緒に♪
その方が2倍楽しいですからね!!!
2005/10/10(月) 01:15:12 | URL | [ 編集]
まりも
おなかいっぱいじゃなくて、おなかすいてきちゃったよ♪

あぁ、そのパーティーに参加したかった・・・(笑)
yohkoちゃんのだんな様は何者???
でもお料理上手な男の人っていいよね~
ほんっとポイント高いです!

スパークリングワイン、私も大好きですよ!

やだ~ さっき朝ごはん食べたとこなのに、また食べたくなってきた~
2005/10/10(月) 01:57:04 | URL | [ 編集]
yohko→まりもさん
まりもちゃん☆
お腹すかしちゃったぁ?(笑)
いつでも、我が家のパーティーにご招待できるよ。
だんな様ともども腕をふるっちゃう~ まりもちゃんの為なら!
だって、めちゃめちゃおいしそうに食べてくれそうだもん♪
スパークリングは美味しいよね~
またオススメのがあったら紹介するね~
2005/10/10(月) 23:22:30 | URL | [ 編集]












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